Hacer la lista de la compra parece algo muy sencillo y pensamos en hacer nuestra lista del súper con solo pensar qué platos quieres preparar o, simplemente, ver qué ingredientes hacen falta en casa. Sin embargo, como ya podrás suponer, nada es tan sencillo como parece. Al menos, si se quiere seguir una buena alimentación.
Porque sí, la inmensa mayoría contamos con unas lecciones básicas sobre que alimentos son más o menos saludables, incluso somos conscientes de aquellos alimentos que llevamos a casa y que no aportan aspectos positivamente nutricionales para nosotros, aun así, el problema llega cuando tras hacer la compra no sabemos muy bien qué hacer con esos ingredientes; no hacer bien la lista del súper, es decir, no hacerla pensando en introducir todos los nutrientes necesarios y, a partir de ahí o viceversa, pensar qué preparaciones culinarias podríamos llevar a cabo.
Existen varias opciones para no fallar en el intento al realizar las compras, iniciando con ir recién comidos o sin hambre; esto nos ayudara a no llevar alimentos que no necesitamos; pero al no ser suficiente te comparto este método conocido como 4x3 el cual ayudará a que tus lista este completa en nutrientes y necesidades para cubrir todas tus comidas:
Lleva 3 fuentes de proteína animal o vegetal. Pueden ser pechuga de pollo, sardinas, leguminosas, tofu, entre otras.
3 tipos de verduras y 3 frutas con colores distintos los cuales pueden ayudar a tener mayor variedad de nutrientes.
3 fuentes de hidratos de carbono; este grupo de cereales integrales , destacan el arroz, la avena, tortillas, papa, etc.
3 tres fuentes de grasas como, por ejemplo, una botella de aceite de soya, aceite d oliva, aguacate o frutos secos.
Y, por último, añadir los extras que deseas en función de las preparaciones que quieras realizar como condimentos para sazonar y así dar sabor sin necesidad de utilizar sal.
Con ello, conseguirás introducir en el carro de la compra de manera equilibrada los nutrientes principales necesarios para el buen funcionamiento del cuerpo.
MNH O. MARISA GUZMÁN LÓPEZ
NUTRIÓLOGA
CED. PROF. 10405933
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